Сухое Белое, 0,75
CHATEAU TAMAGNE РИСЛИНГ
Коллекционные вина «Шато Тамань Резерв» – премиальная серия, созданная из винограда, выращенного на плодородных землях Таманского полуострова, расположенных в уникальных климатических условиях. Помимо основной выдержки, коллекция проходит дополнительное созревание в бутылках не менее трёх лет в специальной винотеке, приобретая максимально сложную структуру, развивая свои ароматические характеристики и достигая вершины вкуса.
Рислинг – особенный сорт винограда, который обладает своим собственным стилем, при этом раскрывая самобытность местности, в которой был произведен. Чтобы описать характер Рислинга, можно взять за основу два определения: свежесть и сладость. Высокая кислотность придаёт характерную свежесть, она же создаёт баланс между сладостью и свежестью, и даже при самом высоком содержании сахара вина не становятся приторными. Для производства коллекционного сухого белого вина «Рислинг. Шато Тамань Резерв» 2016 используется отборный виноград, выращенный и собранный на участке лоз возрастом 9-12 лет. По технологии, разработанной командой виноделов «Кубань-Вино», 72% ассамбляжа отправляется в емкости из нержавеющей стали, а 28% на выдержку в дубовые бочки, пройдя первичную ферментацию. Далее следует дополнительная выдержка в бутылке не менее трёх лет для полного раскрытия органолептики.
Цвет в бокале от светло-соломенного с зеленоватым оттенком до соломенного. В развитом аромате преобладает фруктовая сердцевина с минеральным оттенком, сбалансированная благородным дубом, характеризующим тона выдержки. Вкус гармонирует с букетом, выделяясь тонами лайма, яблок и ванильных нот. Свои лучшие качества Рислинг проявит в паре с рыбными блюдами под соусами, морепродуктами, ракообразными.
