Брют Розовое, 0,75
ИГРИСТОЕ MAKITRA
Макитра – это красивое уединенное место, невысокая гора высотой около 139 метров над уровнем моря с первозданной красотой, расположенная среди лиманов Таманского полуострова. Именно она послужила источником вдохновения для создания тихих и игристых вин Makitra из винограда международных и автохтонных сортов, ягоды которых произрастают на виноградниках винодельни, расположенные близ её местонахождения, в уникальной природно-климатической зоне.
Игристое брют розовое «Макитра» производится путем естественной ферментации сусла в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Сбор винограда осуществляется на низких сахарах и перерабатывается в деликатном режиме. Затем виноматериал отправляют на вторичное брожение в акратофоры при 16 °С. Завершающим этапом создания игристого является «холодный розлив» в бутылки при температуре 3 °С, который максимально сохраняет все органолептические свойства.
Российское игристое вино c ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» брют розовое «Макитра» изготовлено из винограда сортов Алиготе, Бианка, Пино Белый, Цитронный Магарача, Траминер Розовый, Саперави. Цвет игристого красивого розового оттенка средней интенсивности. Насыщенный аромат с ягодно-цветочной доминантой раскрывается свежими цитрусовыми оттенками. Шелковистый вкус игристого имеет отличный свежий баланс между фруктовой сладостью и кислотностью и завершается приятным послевкусием. Перляж деликатный, не продолжительный.
Совместно с LUDING.
