Сухое Красное, 0,75
CHATEAU TAMAGNE RESERVE МЕРЛО 2018
Коллекция вин «Шато Тамань Резерв» в лимитированном дизайне с серой этикеткой – это результат многолетней работы виноделов с бочкой, в ходе которой была опробована выдержка вин в бочках разного типа древесины и разных мест происхождения. Для производства используется виноград, выращенный и собранный вручную на лучших участках Таманского полуострова, которые расположены в уникальных климатических условиях и омываются Черным и Азовским морями. Сами вина выпущены ограниченными тиражами.
Вино с защищенным наименованием места происхождения «Южный берег Тамани» выдержанное сухое красное «Мерло. Шато Тамань Резерв» 2018 года урожая произведено из одноимённого сорта винограда, возраст лоз которого 21 год. «Мерло» – второй по распространённости в мире красный винодельческий сорт винограда. Перед поступлением на выдержку в подземную галерею сусло проходит тщательную переработку и брожение в винификаторах при определенной температуре с последующим яблочно-молочным брожением. Свою сложную, многогранную структуру вино получает на протяжении 26 месяцев в бочке из американского дуба с дополнительной выдержкой в бутылке – 8 месяцев.
Цвет в бокале варьируется от красного до рубиново-красного. В букете преобладают сортовые ноты в сочетании со сливочными тонами подчеркнутыми благородным деревом. Вкус мягкий с круглыми сладкими танинами и долгим приятным послевкусием. «Мерло. Шато Тамань Резерв» 2018 года наиболее полно раскроется в сочетании с мясом птицы в белом соусе, паштетом из гусиной и кроличьей печени, мясным рулетом.
