22.07.2026

Chateau Tamagne в «Тайной В.»: новый виток винной культуры в Перми

Реализован очередной проект брендинга Chateau Tamagne в ресторане «Тайная В.» (г. Пермь, ул. 25 Октября, д. 45). Это ещё один шаг в укреплении имиджа винодельни «Кубань-Вино» и расширении присутствия бренда в гастрономической среде России.

Ресторан «Тайная В.» — заметное явление на пермской гастрономической сцене. Его запустил Евгений Чигарев — один из идейных вдохновителей проектов Brew me и «Огород». Концепция заведения строится на чётком разделении сценариев приёма пищи: быстрые и уютные завтраки и камерные ужины при приглушённом свете и свечах. Атмосферу поддерживают специально подобранные музыкальные сеты от диджея и коллекционера Дениса Соловьёва — он записал уникальные подборки специально для «Тайной В.».

Особое внимание создатели уделили деталям: форма персонала подчёркивает настроение разных частей дня. Например, утренние лонгсливы официантов, созданные при участии дизайнера Полины Бенефит, напоминают уютную пижаму — это добавляет лёгкости и непринуждённости завтракам.

В основе кухни — французская школа: 99 % компонентов блюд, включая соусы, готовятся с нуля. В меню можно найти оригинальные позиции, такие как оливки, копчённые в смокере, брокколини (симбиоз спаржи и брокколи) и блины с крабом под поэтичным названием «Невыносимая лёгкость бытия». Винно‑гастрономический опыт дополняют продукты от локальных партнёров: чиабатты, багеты и ромовые бабы из пекарни «Брэдбери», а также молоко, творог и яйца с местных крестьянских хозяйств.

Барная карта насчитывает более 150 позиций, 20–30 из которых доступны побокально — это открывает гостям широкие возможности для знакомства с разными стилями вин, в том числе с винами бренда Chateau Tamagne и Aristov.

Пространство ресторана продумано до мелочей: здесь два зала. Один — с классической ресторанной посадкой, второй — с эффектным «царь‑столом» с каменной мозаикой. Мозаика собрана из редких материалов со всего мира: в ней можно увидеть, например, голубой кварцит и бразильский Азул Макаубас. Этот зал станет площадкой для мероприятий — лекций, кинопоказов, поэтических вечеров и диджей‑сетов.

Проект брендинга Chateau Tamagne органично вписан в эту многогранную концепцию: он подчёркивает связь вина с гастрономией, культурой и атмосферой места.