Сухое Белое, 0,75
CHATEAU TAMAGNE RESERVE ШАРДОНЕ 2019
Коллекция лимитированных вин Chateau Tamagne Reserve в дизайне с серой этикеткой – это результат многолетней работы виноделов с бочкой, в ходе которой была опробована выдержка вин в древесине разного типа и разных мест происхождения. В каждом вине коллекции воплотились многолетний опыт, мастерство и талант виноделов «Кубань-Вино». Для производства используется виноград, выращенный и собранный вручную на лучших участках Таманского полуострова Краснодарского края.
Шардоне – международный сорт винограда, который выращивают, без преувеличения, в разных уголках мира: в Калифорнии и Франции, Новой Зеландии и ЮАР, России и Италии. Лучшие представители этого сорта традиционно созревают в бочках, одним из таких является «Шардоне. Лимитированный выпуск. Chateau Tamagne Reserve» урожая 2019 года. Перед выдержкой в подземной галерее «Кубань-Вино» сусло настаивается на мезге в прессах с предварительным охлаждением. Созданное в контакте с французским дубом и выдержанное в нём на протяжении 12 месяцев, вино насыщается ярким сортовым ароматом и тёплыми древесными нотами. Дополнительная выдержка в бутылке 12 месяцев вносит завершающий штрих в процесс структуризации сенсорных характеристик.
Цвет в бокале приковывает внимание переливами от светло-соломенного до соломенного с зеленоватым оттенком. Вкус приятно свежий, полный, с продолжительным послевкусием. Наиболее подходящими гастрономическими парами к лимитированному «Шардоне. Шато Тамань Резерв» станут рыба под белым соусом, блюда из морепродуктов, а также белого мяса.
