26.02.2020

Винодельня «Шато Тамань» начала выпуск жемчужных вин «Fleurs du Sud»

Популярная линейка вин «Шато Тамань. Fleurs du Sud» расширяет границы. «Цветочную» коллекцию дополнили два игристых жемчужных вина с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» – полусухое розовое и брют белое.

Легкие и ароматные игристые произведены методом Шарма, по технологии вторичного брожения в акратофоре. Чтобы сохранить свежесть и сочность вкуса, виноград для создания жемчужных вин собирали на низких сахарах (не более 150 г/дм). Брожение, фильтрация и розлив происходили при контроле давления, не превышающем 200 кПа, на низких температурах.