19.10.2022

Коллекция терруарных вин Chateau Tamagne пополнилась игристым образцом

Вино демонстрирует потенциал автохтонного грузинского сорта, выращенного в особенной географической зоне Таманского полуострова. Сбор урожая осуществляется на сахарах 18-19% с последующим прессованием в деликатном режиме. После проведения флотации сусло проходит брожение в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C. Далее вино отправляют на вторичное брожение в акратофоре. Игристое выдерживается на дрожжевом осадке не менее 6 месяцев по специальной схеме.

В результате получилось тонкое, изысканное вино, которое будет интересно как любителям классики, так и тем, кто следит за трендами виноделия.

Проект терруарных вин Chateau Tamagne создавался в сотрудничестве виноделов «Кубань-Вино», агрономов агрофирмы «Южная» и итальянских энологов-консультантов. Команда профессионалов подбирала оптимальные сорта, тестировала различные технологии производства (классические и инновационные) с целью добиться стабильного качества вина премиум-класса. Были выделены лучшие участки виноградников, позволяющие максимально раскрыть потенциал и аутентичность каждого сорта. Коллекция включает сухие вина «Цвайгельт», «Шардоне», «Саперави/Красностоп» и выдержанное игристое «Ркацители». Все вина демонстрируют чистые сортовые характеристики и отражают терруарные особенности местности, в которой созданы.

Вся линейка Chateau Tamagne Терруар представлена в фирменных магазинах винодельни «Кубань-Вино», а также в торговой сети «Перекресток».